Khuyến nông, Tin tức & sự kiện

Bản tin xây dựng mô hình nuôi ong ngoại khai thác mật ong trên thùng kế theo hướng VietGAHP tại tỉnh Sơn La và tỉnh Nghệ An năm 2020

Posted on by admin

Với sản lượng mật ong xuất khẩu trên 44.000 tấn/năm, Việt Nam đứng trong tốp 5 các nước xuất khẩu mật ong trên thế giới. Trong hai năm 2014 và 2016, Việt Nam là nước có sản lượng mật ong xuất khẩu lớn nhất vào Mỹ (Cục chăn nuôi 2014, Flottum, 2017). Kim ngạch xuất khẩu mật ong mỗi năm đạt hàng trăm triệu đô la Mỹ góp phần tạo sinh kế bền vững và thu nhập ổn định cho hàng vạn người nuôi ong trong cả nước. Tuy nhiên, một thách thức đang đặt ra cho phát triển nghề nuôi ong ở nước ta đó là yêu cầu về chất lượng mật ong không chỉ riêng thị trường nhập khẩu quốc tế mà ngay cả thị trường tiêu dùng nội địa cũng ngày càng khắt khe hơn. Bên cạnh đó nhu cầu về sản lượng mật ong của thị trường thế giới cũng có tác động lớn đến xuất khẩu mật ong của Việt Nam. Theo Tiến sỹ Đinh Quyêt Tâm (2018) trong 2 năm, 2017 và 2018, khi thị trường thế giới bão hòa, lượng mật ong Việt Nam xuất khẩu cũng sụt giảm nghiêm trọng.Với sản lượng mật ong xuất khẩu trên 44.000 tấn/năm, Việt Nam đứng trong tốp 5 các nước xuất khẩu mật ong trên thế giới. Trong hai năm 2014 và 2016, Việt Nam là nước có sản lượng mật ong xuất khẩu lớn nhất vào Mỹ (Cục chăn nuôi 2014, Flottum, 2017). Kim ngạch xuất khẩu mật ong mỗi năm đạt hàng trăm triệu đô la Mỹ góp phần tạo sinh kế bền vững và thu nhập ổn định cho hàng vạn người nuôi ong trong cả nước. Tuy nhiên, một thách thức đang đặt ra cho phát triển nghề nuôi ong ở nước ta đó là yêu cầu về chất lượng mật ong không chỉ riêng thị trường nhập khẩu quốc tế mà ngay cả thị trường tiêu dùng nội địa cũng ngày càng khắt khe hơn. Bên cạnh đó nhu cầu về sản lượng mật ong của thị trường thế giới cũng có tác động lớn đến xuất khẩu mật ong của Việt Nam. Theo Tiến sỹ Đinh Quyêt Tâm (2018) trong 2 năm, 2017 và 2018, khi thị trường thế giới bão hòa, lượng mật ong Việt Nam xuất khẩu cũng sụt giảm nghiêm trọng.Với sản lượng mật ong xuất khẩu trên 44.000 tấn/năm, Việt Nam đứng trong tốp 5 các nước xuất khẩu mật ong trên thế giới. Trong hai năm 2014 và 2016, Việt Nam là nước có sản lượng mật ong xuất khẩu lớn nhất vào Mỹ (Cục chăn nuôi 2014, Flottum, 2017). Kim ngạch xuất khẩu mật ong mỗi năm đạt hàng trăm triệu đô la Mỹ góp phần tạo sinh kế bền vững và thu nhập ổn định cho hàng vạn người nuôi ong trong cả nước. Tuy nhiên, một thách thức đang đặt ra cho phát triển nghề nuôi ong ở nước ta đó là yêu cầu về chất lượng mật ong không chỉ riêng thị trường nhập khẩu quốc tế mà ngay cả thị trường tiêu dùng nội địa cũng ngày càng khắt khe hơn. Bên cạnh đó nhu cầu về sản lượng mật ong của thị trường thế giới cũng có tác động lớn đến xuất khẩu mật ong của Việt Nam. Theo Tiến sỹ Đinh Quyêt Tâm (2018) trong 2 năm, 2017 và 2018, khi thị trường thế giới bão hòa, lượng mật ong Việt Nam xuất khẩu cũng sụt giảm nghiêm trọng.

Một bất cập khác đó là về phương thức sản xuất ngành ong Việt Nam hiện nay hầu hết là nuôi và khai thác mật ong ở thùng đơn (loại thùng một tầng, không có kế) với cả hai loài ong mật, A. cerana) và A.  mellifera). Loại thùng này có nhược điểm là vùng sinh sản và dự trữ mật trên cùng bánh tổ vì vậy khi khai thác mật không chỉ ảnh hưởng đến hoạt động nuôi dưỡng, ủ ấm ấu trùng của ong thợ và hoạt động đẻ trứng của ong chúa mà còn ảnh hưởng tới chất lượng mật do trong quá trình ly tâm, mật ong có lẫn cả xác ấu trùng. Ở các nước châu Âu, châu Mỹ và nhiều nước châu Á, loài ong mật A. mellifera được nuôi và khai thác mật ở thùng kế. Ưu điểm của loại thùng này là vùng sinh sản và dự trữ mật tách biệt nhờ lưới ngăn chúa ở giữa. Khi khai thác mật người nuôi ong chỉ cần nhấc toàn bộ tấng kế hoặc từng cầu mật, rũ và thổi sạch ong bám trên cầu giảm thiểu ảnh hưởng đến hoạt động của đàn ong. Đồng thời, loại thùng này có thể mở rộng không gian nhờ đặt tiếp các tầng kế phía trên, nên tận dụng được tối đa sức phát triển của đàn ong.

Ngoài ra, theo tuyên bố của Hội nuôi ong quốc tế APIMONDIA vào tháng 01 năm 2019, mật ong thu ở thùng đơn (loại thùng một tầng, không có kế), và mật ở những lỗ tổ chưa vít nắp không đảm bảo chất lượng.  Theo phân tích của APIMONDIA (2019) mật ong phải được sản xuất theo đúng quá trình tự nhiên bởi con ong. Mật ong là sản phẩm đặc biệt, bởi chính quá trình sản xuất và các thành phần của nó. Nước, cũng như các đường khử glucose, fructose, protein, các chất hữu cơ khác chắc chắn được coi là thành phần đặc biệt của mật ong không thể loại bỏ (APIMONDIA, 2019). Nuôi ong trong thùng kế có nhiều ưu điểm như nâng cao chất lượng mật ong, giảm công lao động, đặc biệt khi an toàn vệ sinh thực phẩm trở thành vấn đề toàn cầu và Việt Nam hội nhập với nền kinh tế thế giới. Nêu không thay đổi phương thức nuôi ong, nghề nuôi ong của Việt Nam sẽ tụt hậu so với ngay cả các nước trong khu vực và sản phẩm mật ong của Việt Nam sẽ khó cạnh tranh ngay tại thị trường nội địa cũng như xuất khẩu ra thị trường quốc tế.

      Với sản lượng mật ước tính lên tới 70-80 nghìn tấn mỗi năm, tạo việc làm cho hàng vạn người nuôi ong. Nếu không đẩy mạnh tiêu thụ nội địa, đặc biệt là mở rộng xuất khẩu mật ong ra nước ngoài, nghề nuôi ong của nước ta sẽ không thể phát triển bởi vì có tới gần 90% lượng mật sản xuất ra đươc xuất khẩu. Như vậy, một nguồn tài nguyên thiên nhiên lớn bị lãng phí không được khai thác, do mật hoa hay dịch ngọt của cây (nguyên liệu để con ong chế biến thành mật ong) sẽ bị rửa trôi.

      Trong bối cảnh đó Dự án: “Xây dựng mô hình nuôi ong ngoại khai thác mật trên thùng kế theo hướng VietGAHP” đã được Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn phê duyệt theo Quyết đinh số 924/QĐ-BNN-KHCN ngày 17 tháng 03 năm 2020. 

       Trong năm 2020, Trung tâm Nghiên cứu ong và Nuôi ong Nhiệt đới đã chủ trì và phối hợp thực hiện dự án tại tỉnh Sơn La và Nghệ An. Tính đến thời điểm hiện tại cho thấy các mô hình đã thu được hiệu quả bước đầu khi áp dụng kỹ thuật nuôi ong ngoại khai thác mật ong ở thùng kế.

MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ HOẠT ĐỘNG CỦA DỰ ÁN


Warning: Trying to access array offset on false in /home/www/trungtamong.vnua.edu.vn/wp-content/themes/flatsome/inc/shortcodes/share_follow.php on line 29
admin

68 thoughts on “Bản tin xây dựng mô hình nuôi ong ngoại khai thác mật ong trên thùng kế theo hướng VietGAHP tại tỉnh Sơn La và tỉnh Nghệ An năm 2020”

  1. zoritoler imol says:

    Hiya, I’m really glad I’ve found this info. Today bloggers publish just about gossips and internet and this is really frustrating. A good web site with interesting content, that is what I need. Thanks for keeping this site, I will be visiting it. Do you do newsletters? Can not find it.

  3. telegram 888slot says:

    Vấn đề bảo mật luôn được thương hiệu quan tâm và đặt lên hàng đầu. Hội viên khi tham gia sẽ không cần phải lo lắng về vấn đề thông tin cá nhân quan trọng bị rò rỉ hoặc xâm nhập trái phép từ bên ngoài. đăng ký 66b Đăng Nhập không chỉ thiết lập một loạt chính sách quan trọng mà còn cung cấp tính năng mã hóa bảo vệ đa lớp cùng hệ thống tường lửa thép đặc biệt.

  4. slot365 net says:

    888slot apk áp dụng công nghệ bảo mật tiên tiến, trong đó có công nghệ mã hóa SSL 128 bit. Đây là tiêu chuẩn bảo mật hàng đầu, thường được sử dụng bởi các ngân hàng và tổ chức tài chính lớn, giúp mã hóa toàn bộ thông tin cá nhân, giao dịch của người chơi. Nhờ đó, các dữ liệu quan trọng của bạn sẽ được bảo vệ khỏi nguy cơ bị xâm nhập hoặc đánh cắp bởi đối tượng xấu.

  5. 888slot apk says:

    xn88 win Sau khi cài đặt ứng dụng, mở ứng dụng và chọn “Đăng ký”. Bạn nên đủ các thông tin yêu cầu bao gồm tên đăng nhập, mật khẩu, địa chỉ email và số điện thoại khi bạn thực hiện đăng ký tài khoản mới. Thông tin chính xác thì quá trình xác minh tài khoản diễn ra thuận lợi.

  8. sugal777 says:

    RTP analysis is key to enjoying slots – finding those hidden gems! Sugal777 seems to prioritize a fun, accessible experience, like a well-designed “magical forest” for players. Check out the sugal777 app – easy registration is a big plus for new players! It’s all about responsible gaming, of course.

  67. nhà cái 188v says:

    Ứng dụng slot365 đăng nhập có một bộ sưu tập slot game 3D vô cùng đa dạng và hấp dẫn. Những trò chơi này được thiết kế với đồ họa 3D sống động, âm thanh chân thực và các chủ đề phong phú từ phiêu lưu, cổ tích đến các câu chuyện thần thoại.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.